“烽”从青藏高原来 雪域圣烽枸杞酒冬日里温暖每一杯
发布时间:2016-12-29

2016年冬天,一款率性的、暖暖的枸杞酒风靡大江南北,引发无数消费者好评——她叫雪域圣烽,来自苍茫纯净的青藏高原。作为国内独树一帜的枸杞酒,由青海圣烽生物技术开发有限公司出品的“雪域圣烽45°杞香烈酿白酒”前不久刚刚荣获“2016年度香港国际葡萄酒和烈酒竞赛”铜奖!首次参加国际大赛即技压群芳,“雪域圣烽”就是凭借醇厚的口感、晶莹剔透的色泽、悠长而独特的杞香回味,获得评委一致推荐,评分与茅台比肩,最终双双荣获烈酒大奖。在这份荣誉的背后,有天时地利,有整个团队的付出,更是所有“雪域圣烽”人对工艺的执着追求和匠心倾注。

高原枸杞“酿”出一杯率性的健康白酒

青海柴达木盆地是中国著名的四大盆地之一,“柴达木”是蒙古语,意即辽阔,宽敞。有着博大胸怀的柴达木盆地怀抱着一颗熠熠发光的明珠——诺木洪,这里是柴达木唯一的绿洲,方圆千里都是戈壁滩,没有大城市的喧嚣和雾霾,有的只是纯净的湖水,充足的阳光和稀薄的空气。正是这没有任何污染的天赐的自然环境,艰难而顽强地生长出一种奇特而古老的植物——枸杞树。诺木洪的万亩枸杞树中产出的天然枸杞是枸杞家族中的奇珍异宝,被人们称为“红宝石般高原圣果”,雪域圣烽作为来自青藏高原的枸杞美酒,她的主要原料就是诺木洪的枸杞。得天独厚的产地优势让雪域圣烽枸杞酒出身名门却又名不虚传,醇厚的口感和悠长而独特的杞香回味,让每一杯高原枸杞酒都暖身暖心。

  “南山有枸”,“南山有杞”,这是《诗经·小雅》中的诗句。那时候,枸杞是两种树。枸杞在《诗经》中的形象非常高雅,诗人经常把枸杞与谦谦君子、忠贞的爱情、盛大宴饮的礼仪高潮,和神圣的宗庙祭祀等联系在一起。枸杞不仅早早进入人们的物质和精神世界,更是当时社会生活里不可缺少的保健佳品。古人将枸树鲜果封入大缸,任其自然发酵,酿成酒后,其味纯厚绵长,芳香四溢,这酒被称为“枸酱酒”。在西汉时“枸酱酒”就已经名扬海内,为皇家贡酒,此酒还有一个美名叫做“原始茅台”。加“原始”二字,系因其出自没有污染的青海诺木洪也。

  “枸酱酒”的保健和药用价值相当之高,这也是如今名闻遐迩的“雪域圣烽”的先祖。把日常保健、入药的枸杞用来酿制白酒,也体现了青海圣烽生物技术开发有限公司的独具匠心,“不同于普通粮食酿造的白酒,用极具药用价值的枸杞酿制白酒,既能强身健体,明目养生,又保留了白酒的醇厚和口感,可谓是一杯率性的、健康的白酒,在冬天和亲朋好友小聚,来一杯枸杞美酒,身心皆陶醉。”青海圣烽生物技术开发公司总经理耿春峰如是说。

海外归来潜心创业

耿春峰,现年28岁,曾经留学英国,是个先锋时尚的海归,思想活跃前卫,对事物总有自己独到的看法。当初决定做枸杞酒,想的就是与众不同,做一款健康的、时尚的,让年轻人喜欢的白酒,“我追求的目标就是推出更精致,更健康,更实惠的鲜杞新产品,让每一个饮酒之人在享受味觉饱满的同时,更体会到酿造者的用心,更健康科学地享受饮酒文化。”这个求学海外的年轻当家人为了实现自己的理想,毅然回国,执意打造一款具有中国文化气质的、法国酿造工艺与中国传统白酒酿造技术相结合的、可以媲美国际名酒同时又符合现代人群审美理念的独特的健康白酒。

  为了这个目标,耿春峰对企业倾注全力,建成了一个符合规范、专业的加工车间及功能齐全的研发大楼和先进的枸杞压榨、发酵、灌装深加工生产、检测线。公司履行“天人合一,自然天成,绿色健康,真诚永远”的神圣使命,积极贯彻国家大力发展农业产业化建设,提高农民生活水平的宏观政策,奉行“科技创新,诚信质量”的开发理念,充分利用青藏高原无污染、环保、健康的沙棘、枸杞等特色生物资源,依托中国科学院西北高原生物研究所等科研机构的强大研发实力,和自有的2项发明专利技术,致力于枸杞和沙棘精深产品的研发加工。目前公司主要有雪域圣烽牌:有机枸杞、枸杞果酒、功能饮品、枸杞籽油、沙棘油、枸杞黄酮等高端健康产品。

未来要把枸杞酒卖到全世界

耿春峰希望将来把他的“雪域圣烽”酒卖到欧洲去,像波尔多红酒那样风靡世界。他的追求既是梦又是现实,因为他在诺木洪有5000亩的有机枸杞生产基地——雪烽庄园,有国内一流水准的枸杞酒生产线,配备了从意大利、美国、法国进口的先进生产设备,还有一支平均年龄不到30岁的员工队伍,他的梦想会遥远吗?

  “肯定不会!”耿春峰表示,公司是用工匠精神做事,力争做百年企业。对酿造工艺的苛求让他不惜成本从法国引进设备与技术,同时源于对品质的高标准,耿春峰要求所有原材料全部优选自纯净的青藏高原,每一粒枸杞都来自精心培育的有机枸杞生产基地,“我们完全按照国际有机产品规范要求,进行严格的管理和生产,并通过欧盟和美国有机产品认证,产品完全符合国际有机标准的要求,从而确保公司优质原料的供应。”从源头把控,到生产工艺的每一个环节,精益求精。耿春峰立志把公司打造成枸杞沙棘精深加工行业的领导企业,把“雪域圣烽”打造成中国乃至世界的知名品牌。

青海有着悠久深厚的酿酒文化底蕴,青海高原枸杞又是国际一流的果品品质,于是就催生了“雪域圣烽”这样的人间佳酿。既保健养生,又可口醇厚,同时又具有白酒品质,在体验白酒带来的激情和愉悦的同时,更能够感受枸杞精华对身体的呵护和滋润,让每一个消费者能够更加健康科学地享受酒文化的精髓,这样的“雪域圣烽”怎能不惹人喜爱!“雪域圣烽”枸杞纯白酿生态、自然时尚,健康率性,在这个冬天滋生出一股浓浓的暖意。

  她来自青藏高原,等你牵手。

(摘自扬子晚报2016.12.29.)

 
 
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